Una delle cose più comode da portare nella schiscetta sono le polpette, ma non posso fare tutti i giorni quelle di carne, così per cambiare ho provato quelle con il tofu.
Un successone per entrambe le volte che le ho fatte, così eccole sbarcare anche nell'angolo del pranzo da ufficio.
Ingredienti:
- 150gr di tofu
- Capperi
- Pomodori secchi
- Olive nere
- Menta, pepe, timo, origano
- Olio qb
- Maizena
- Pan grattato
- Farina di mais