Tag Archive for ricette

risotto di barbabietola e torta vgan

Risotto di Barbabietola e torta vegan

A volte la schiscetta del lunedì è composta dagli avanzi della domenica. E così succede anche ad Enrico, che oggi a pranzo si ritroverà a mangiare quello che era rimasto dal pranzo di ieri. Essendo a dieta ed essendoci ospiti a pranzo non volevo presentarmi con un semplice riso in bianco, mentre loro mangiavano dei maltagliati al farro con zucchine,… Read more →

Purè freddo di melanzane

Dopo aver preparato un dolce che non mangi è d’obbligo consolarsi a modo.Così dal ricettario della dieta salta fuori il PURE’ FREDDO DI MELANZANE – 3 melanzane– 2 cipolline– 1 pomodoro maturo– menta, basilico, aglio, sale. pepe, prezzemolo– 1 cucchiaio d’olio Lavare, mondare le melanzane e metterle in forno caldo a 180° per 30 minuti. Sbucciarle (dopo averle fatte raffreddare,… Read more →

Melanzane alla Francesca (o parmigiana light)

Se una volta qui era tutto carboidrato, se eravate abituati a pasta al forno la domenica. Se da un po’ ormai la dispensa è tutta pollo, pesce e verdure. E’ arrivato il momento di ingegnarsi un poco, o moriremo di tristezza. E per di più a dieta. Così ieri ho deciso che era ora di piatti allegri. Per la miseria!… Read more →

70 spaghetti

e arrivò il giorno in cui la pasta fece il suo rientro nella mia dieta. Un pasto a settimana. 70 grammi. A pranzo.Così sabato a pranzo iniziano i preparativi. Innanzitutto, che fai se non hai la bilancia e devi pesare 70g di spaghetti? Ho chiamato casa e ho chiesto alla mia paziente mamma di pesare almeno 10g di spaghetti e… Read more →

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