Tag Archive for pranzo

crespelle ceci

Crespelle di ceci con prosciutto cotto di Praga

Come per la ricetta precedente anche in questo caso la schiscetta è stata riempita grazie a una ricetta di Cr_eative e a un po’ di fantasia. Crespelle di Ceci speziate Ingredienti (per ogni crespella) 20g di farina di ceci 10g di farina integrale 50g di acqua 20g di latte vegetale Sale q.b. Spezie a scelta In una ciotola mescolate le… Read more →

risotto di barbabietola e torta vgan

Risotto di Barbabietola e torta vegan

A volte la schiscetta del lunedì è composta dagli avanzi della domenica. E così succede anche ad Enrico, che oggi a pranzo si ritroverà a mangiare quello che era rimasto dal pranzo di ieri. Essendo a dieta ed essendoci ospiti a pranzo non volevo presentarmi con un semplice riso in bianco, mentre loro mangiavano dei maltagliati al farro con zucchine,… Read more →

Spaghetti si zucchine pachino e melograno

Spaghetti di zucchine con pomodori e philadelpia

A inizio settembre sono rimasta per 15 giorni senza cucina, oltre alle classiche insalate, mozzarelle, tonni in scatola e via dicendo mi serviva un’idea carina, sfiziosa e buona. L’illuminazione è arrivata dal mondo vegan-crudista: gli spaghetti di zucchine. Attenzione, non spaghetti con le zucchine bensì degli spaghetti fatti con questa verdura. Punto primo: se non avete lo spiralizer (Un tagliaverdure… Read more →

70 spaghetti

e arrivò il giorno in cui la pasta fece il suo rientro nella mia dieta. Un pasto a settimana. 70 grammi. A pranzo.Così sabato a pranzo iniziano i preparativi. Innanzitutto, che fai se non hai la bilancia e devi pesare 70g di spaghetti? Ho chiamato casa e ho chiesto alla mia paziente mamma di pesare almeno 10g di spaghetti e… Read more →

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